我国鸡肉总产量是多少 艾维茵肉鸡为什么淡出市场?

我国鸡肉总产量是多少?

鸡肉在我国是仅次于猪肉的第二大肉类消费品。2021年，我国鸡肉总产量达到2298.6万吨，其中白羽鸡肉占比达56.0%，占据我国鸡肉总产量的“半壁江山”。

肯德基、麦当劳、可乐鸡翅、红烧鸡腿……在市场上，各种分割鸡肉产品，包括快餐类使用的鸡肉，几乎都是白羽肉鸡。

白羽肉鸡年出栏65亿只，是畜牧业中产业化、规模化、市场化程度最高的产业。

艾维茵肉鸡为什么淡出市场?

20世纪90年代，我国自主培育的艾维茵肉鸡一度占有国内白羽肉鸡50%以上的市场份额，但受“禽白血病”等疫病影响，艾维茵肉鸡2004年黯然淡出。

关键词： 可乐鸡翅 红烧鸡腿 鸡肉总产量 禽白血病