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什么是咖啡环效应 咖啡为什么是深褐色的?

2022-10-25 10:44:47    来源:星际派

什么是咖啡环效应?

在日常生活中,或许每个人都会有不小心将咖啡滴落到桌面上的经历,但不知道你是否注意到这样一个神奇的现象:如果不将滴落到桌面上的咖啡及时擦去,等它干燥之后,桌面上形成的污渍就是一个外围深色、内部浅色的环。

这一现象被称为咖啡环效应。

咖啡为什么是深褐色的?

咖啡的深褐色来自咖啡豆经过烘焙、萃取后的炭黑色物质,在咖啡被冲泡之后,这些物质就变成了悬浮在液体中的若干个小颗粒。我们不小心滴到衣服上或者桌面上的咖啡渍的颜色就是由小颗粒造成的。

关键词: 咖啡环效应 咖啡豆经过烘焙 炭黑色物质 桌面污渍

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